今年の初大仕事、「通販マッチング会」へ参加してきました。

"独立行政法人　中小企業基盤整備機構"にて、まず、事前に商品やコンセプトのブラッシュアップがあり（昨年10月24日）、年をまたいで今年2月6日、通販のプロの方々を会場へお招きしてという、貴重な機会です。
参加した企業は23社。各社とも、自社自慢の一品を揃えての会場となりました。

私たちにんべん食品では、今回由比特産の桜えび、桜えび蒲鉾、桜えび塩のセットを窒素で瞬冷凍を施したのち、－60℃での保管をして発送する通販スタイルの商品を展示し、審査と評価をいただきました。

大手通販会社の方と、商品についての指導を受けることができるチャンスだったので、
私たちが今まで思いもしなかったようないろいろなことを教えていただけました。
ものすごい収穫と同時に、たくさんの反省点が見えてきました。　

私たちは製造専門会社なので、「作り手の想い」を最優先してしまいます。　
でも、買う側のお客様が求めているものが何かという点にもっと焦点を絞らなければ、
どんな良いものを作ったとしても、やがてお客様は離れていってしまう。

その温度差をどうやって解消していくのか‥。
いくつものヒントとアドバイスをたくさんいただくことができた今回のマッチング会でした。

難しいけれど面白い、やりがいのある宿題を手にした「にんべん食品」です。