静岡県を愛する、静岡の生活情報誌「すろーらいふ」。
静岡旅情報あり、グルメ情報あり、またお買いもの情報ありと、
見ているだけでワクワクするような写真と、その情報量で、
静岡タウン誌としてその地位を確立しつつある雑誌に、弊社記事が載りました！

今回はお歳暮・贈答品特集ということで、
弊社商品のご紹介と、製造の様子を取材していただきました。

にんべん食品には、｢サイレントカッター」（家庭でフードプロセッサーのような役割をする機械）はありません。
カッターを使うことで時間や人件費を節約することはできますが、
原料の魚肉の繊維を切り刻んでしまうことになり、旨みが逃げてしまうからです。

写真は、弊社職人が石臼に手を入れ、温度・粘りなどを確認しているところです。
弊社職人が石臼練り製法にこだわるのは、「魚本来の旨みを味わっていただきたい」
本物にこだわり続けるにんべん食品の心なのです。

10月26日からはじまる予定だった2009年桜えび秋漁が、
28日午後4時30分に初漁を迎えました。
小さな子どもたちも漁船に乗る父や祖父の姿を探しています。

2009年春漁では桜えびの漁獲量が減り、価格が高騰しましたが、今年はどうでしょうか。港には｢がんばってね～」という家族たちの声が響いていました。

本当に月日の経つのは早いですね。
気がつけばもう10月です。

9月26日（土）、27日（日）のキミサワ自由が丘店での新作「焼きあじ蒲鉾」の試食販売が終了し、10月10日（日）、11日（月）は「静岡元気応援フェア2009」内、しずてつストアパークでの試食販売会と、立て続けに販売会をさせていただきました。
ご来場の皆さま、お声をかけていただいたお客様、本当にありがとうございました！
たくさんご意見やご感想をいただき、またご試食していただけた事を感謝いたしております！

ご試食していただくことで、お客様がどのような味を求めていらしゃるのか、大きな嗜好の方向性を探ることができました。
また、地域によって「固い、柔らかい、甘い、しょっぱい」など、静岡と東京くらいの距離でも味にたいする評価が違い、とても勉強になりました。

よぉ～し！　がんばるぞ！　と年末に向けての気合が入ります！！

写真は「静岡元気応援フェア」時のブース内の様子です。
弊社他4社共同で１つのブースの販売会でした。　
「静岡元気応援フェア」が毎年大変賑わうので、予想はしていたものの...
両日ともに、大変な活気があり、用意した商品があっという間に終了してしまいました...

本日、「昨日買ったアジの蒲鉾美味しかったわよ～！もっと買ってくればよかったわ～」というお電話や、ＦＡＸでの注文などやお問い合わせを数件いただきました！
ありがとうございます！
来年もまた、新製品を持って参加いたしますので、どうぞご期待くださいね！