2009年10月より新規商品の計画をはじめ、国内の大きな展示会で試食やアンケートを行いながら進めてきました新製品が、4月の発売に向けて形づいてきました。

今回の企画の最終の展示会がこのFOODEX 2010です。
http://www3.jma.or.jp/foodex/ja/

蒲鉾専門店としての長い経験から得た練り方を駆使し、通常流通にのっているすり身ではなく、「旨い魚肉」を使用した練り身に静岡の名産品を併せました。

男性にはダントツで「すキスきしずおか」が人気。緑のわさび茎と桜えびが入った揚げものの色合いが美しく、またキスの魚肉が入っているので（だからすキスきなのです！）高級感たっぷり。晩酌にもぴったりですね。

女性は...。みかんです。三ケ日みかんが練りこんであり、さわやかな戻り香が人気。新しいものにどんどんトライし、開拓していくのは女性ならではの感覚なのかもしれません。

新規発売の際は、弊社インターネット通販でも販売開始したいと思っています。
弊社HPを担当していただいているトムズワンさんには、またいろいろとご協力していただかなくては（*^_^*）いつもギリギリタイミングですみません！

展示会に参加させていただくと、蒲鉾を扱った経験をお持ちの方や、素材の知識が豊富な方に、いろいろなヒントをいただける利点も大きいのですが、今回もあらたな素材とヒントをたくさんいただきました！　うれしい～！！
来年も、いただいたヒントの中からいくつ商品化できるかな？！とワクワクしてしまいます。　ありがとうございました！

古来からの伝統と新素材の融合をこれからも模索し、チャレンジし続けていきます。

今年のFOODEXは3月5日までとなっております。
ぜひ「ふじのくにしずおか」ブース内「にんべん食品」をお訪ねください
お待ちしております。