やったるで！！　かまぼこ製造販売のにんべん食品ブログ

HPリニューアル！

2011-06-20T05:25:32Z

久しぶりのブログとなります。　

HPも少しだけリニューアルしてみました。

東日本大震災の影響からか、商品の展開が変わってきたように感じます。

また、ブログもまめに書かなくては(*^_^*)

かまぼこの事だけでなく、愛する静岡のこと、日本の事

いろいろな視点から書き込んでいこうと思います。

大震災の爪痕

2011-03-12T02:05:16Z

このたびの東日本巨大地震により被災された皆さま、ご家族、ならびにご関係者の皆さまに、心からお見舞いを申し上げますとともに、一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

私達の住む静岡県も、30年も前より明日にも東海大地震が起きるかもしれないと言われ続け、それなりの備えはしていたものの、今回の東日本を襲った地震と津波は私の予想をはるかに超えた大変な災害であり、またこれほどまで日本の機能を麻痺させてしまうものなのかと、身体が震えました。

今、日本が大変なことになってしまっています。
私達も食品を取り扱う一企業として、心を引き締め、更なる安全・安心な商品をお届けできるよう、社員一同取り組む所存でございます。

震災に遭われたみなさまにご加護がございますよう、お祈り申し上げます。

大切なもの

2010-07-21T13:13:13Z

今日、我が家の愛犬「ぺんち」が旅立ちました。
とても素直で優しくて、おとなしい、本当にかわいい家族でした。

1か月ほど前から体調を崩していたので、覚悟はできていました。
それでも、やはり大切なものを失う辛さには言葉を失います。

命は限りあるものだから、そして一度きりのものなのだから
後悔しないように、やりたいことをやり遂げていかなければ...。

一年前、私の大好きなマイケルジャクソンが亡くなり、命の儚さを経験したばかりなのに。
後悔しないように、悔いのないように生きていかなければ。

マイケルからの言葉が胸に沁みていきます

Heal the world
Make it a better place
For you and for me
And the entire human race
There are people dying
If you care enough for the living
Make a better place
For you and for me

よりよい場所を作ろう　みんなとぼくのために
生きることを真剣に考えれば
死んでいく人々がいるのがわかる
よりよい場所を作ろう　みんなとぼくのために
みんなとぼくのために
みんなとぼくのために...

http://www.youtube.com/watch?v=Dxfqi2bPO1o&feature=player_embedded

セールスレップとの戦略会議

2010-07-13T12:51:58Z

みなさんは、セールスレップをご存知ですか？

http://www.e-rep.jp/index.html

セールスレップとは、各々の得意分野をお持ちのセールスレップが販売支援や商品開発のお手伝いをしてくれるのですが、財団法人しずおか産業創造機構がコーディネイトプログラム事業として行っている販路開拓支援事業に、弊社も加わらせていただくことになり、その第一回戦略会議が東京赤羽で行われました。

弊社商品は各種蒲鉾類と、売り出し中の「しずおかさんぴん揚げ」を持参し、レップの方々のご意見を伺いました。

さんぴん揚げは静岡名産品を女性目線で作った新しい味わいの揚げ蒲鉾です。
ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げてありますので、形も不揃いです。

いろいろな街に出荷できるよう、努力していきますので、お見かけの際はぜひお手にとってご覧くださいね！

おかえり！　はやぶさ

2010-06-13T22:35:04Z

小惑星探査機「はやぶさ」(MUSES-C) が2003年5月に打ち上げられて7年。
昨日夜、大気圏突入時に燃え尽きた姿を25時のＮＨＫニュースで見ました。

日本の技術はすごい！　ひとりの日本人としてますます日本が誇りに感じる瞬間でした。

http://tweetbuzz.jp/entry/34445580/www.youtube.com/watch?v=xyCbiKIScKM

イトカワの土はカプセルに入っているのか...　今日午後、カプセルが回収されます。

使命を果たして散る姿は、桜の散り際にも似ていて...。
燃え尽きたはやぶさが大気に混じり、やがて雨になって日本に戻ってくる事を
願ってやみません。

桜えびがない！！

2010-04-18T11:04:16Z

2010年春の桜えび漁は3月末日に解禁となる・・・。はずでした。

しかし、4月18日になってやっと初漁という状況です。

もちろん初物は超高値！　

・・・庶民には手が届かないものとなりつつあります。

にんべん食品の「桜えび蒲鉾」はこの春もの桜えびを使いますので

卸売先様、お客様には商品をお待ちいただいたりして、大変ご迷惑おかけいたしました。

この先、安定して供給されてくれればいいのですが・・・。

「地球深部探査船ちきゅう」　一般公開です！

2010-03-07T08:45:36Z

このブログ内でも何度か出てきましたが、駿河湾沿岸に出没する謎の大型船。地球の深部を掘り起こし、地球の内部では何が起きているのかを調査するすごい船、その名も「ちきゅう」・・。
http://www.jamstec.go.jp/chikyu/jp/CHIKYU/status.html

去年末より興津埠頭（清水港より由比寄りのＦＡＺ港）に停泊し、年明け後もずっと動かないため、「もしや...今流行の仕分け対象とされてしまったのではないか」と通勤途中ひそかに心配していた私なのですが、この度無事一般公開され、その働きぶりを見ることができました。

「ちきゅう」の凄いところはなんといっても水深2500ｍ+海底下7000ｍをパイプで進み、掘り下げることができるところ。なんだか凄すぎて理解できず、この目で見るまでは！と思い、「ちきゅう」見学会に行ってみるとこの雨の中、乗船までになんとなんと！90分待ち！
ディズニーランド並みの人気です。

この日の清水港は雨風が強く、母親たちに手をひかれた小さい子供たちはちょっと寒くて大変でした。しかしながら、90分以上きちんと並び、搭乗後は「ふかくほると、なにかでてきますか？」など質問をする姿は立派です。　

操舵室はレーダー、レーダー、レーダー・・。カッコいい。また制服姿の操縦士さんもカッコいい。「これは何ですか？」質問攻めにしてしまってゴメンナサイ。風や雨でも揺れたりしないとか。あれだけ大きな船（長さ210ｍ、幅38ｍ、総トン数57.08ｔ）だと多少のことではビクともしないのでしょう。

船内は地球の深部を掘るダイアモンドのドリルビットやドリルパイプの展示がされ、ちきゅうが地球のコアを調べ、地震のメカニズムを探査している様子がわかりやすく示されていました。

そしてまた、そのコアな部分から新しい生態が発見されたり、それを培養し研究もしているそうです。　まるで映画エイリアン！？　ドキドキですが、まだ危険な生命は発見されていないそうです。

今後2年をかけて、最深部に向けて挑戦しつづける「ちきゅう」と「ちきゅうスタッフ」
さんたち。今後も地震の予測や新しい生命体の解明を続けてください！

下船後「地球の内部で何が起こっているのか」の著者朝彦先生に著書にサインいただきました！　私たちの住む地球をもっともっと知ることで地球をもっと愛したいと思います。

大盛況の中、FOODEX 2010　終了しました

2010-03-06T08:18:10Z

静岡県ブース「ふじのくにしずおか」内で行われていました、FOODEX JAPAN 2010　にんべん食品新作商品展示も大盛況の中、会期終了となりました。
ご来訪していただいたお取引先様、本当にありがとうございました。
また、弊社ブースの試食商品をお試しくださったみなさま、感謝いたします！

男性に人気だったおつまみ蒲鉾「すキスきしずおか」。わさびの辛み成分をどのように取り扱うかが今後の課題です、お客様よりいただいたヒントの中に・・・とっても素晴らしいものがあり、明日の製造より早速試してみたいと考えています。

プロのバイヤーさんや、製造現場に携わっている方々は、豊富な知識と経験をお持ちですので、ヒントや助言がたくさんいただけます。
こういったヒントも大企業ではなかなか実現しきれないのかもしれませんが、そこはフットワークの軽さが持ち味の弊社。すぐ試して、すぐ試験場に持ち込み検査を施せます。

また、今年初めより、食の学び舎くるみ代表中野ヤスコさんも、弊社の商品販売に向けて助言していただけることとなり、こういった新製品をエンドユーザーであるお客様に試食していただけるパイプラインができ始めてきました。

http://www.shokunomanabiya-kurumi.com/

弊社のような小さな会社は、様々な方のお力添えがあってこそ、動いていけるものと日々感謝しています。
関係者の皆さま、本当にいつもありがとうございます。
このブログの中で少しずつご紹介させていただきますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

もう少しで新しいミニ蒲鉾のパッケージも出来上がりです。
今回のFOODEXでも好評だったので、サービスエリアなど、新しい販路開拓ができそうな気がします。
ワクワクな春の到来！　となるといいな！

いよいよ、FOODEX JAPAN 2010後半戦です！

2010-03-02T11:02:44Z

2009年10月より新規商品の計画をはじめ、国内の大きな展示会で試食やアンケートを行いながら進めてきました新製品が、4月の発売に向けて形づいてきました。

今回の企画の最終の展示会がこのFOODEX 2010です。
http://www3.jma.or.jp/foodex/ja/

蒲鉾専門店としての長い経験から得た練り方を駆使し、通常流通にのっているすり身ではなく、「旨い魚肉」を使用した練り身に静岡の名産品を併せました。

男性にはダントツで「すキスきしずおか」が人気。緑のわさび茎と桜えびが入った揚げものの色合いが美しく、またキスの魚肉が入っているので（だからすキスきなのです！）高級感たっぷり。晩酌にもぴったりですね。

女性は...。みかんです。三ケ日みかんが練りこんであり、さわやかな戻り香が人気。新しいものにどんどんトライし、開拓していくのは女性ならではの感覚なのかもしれません。

新規発売の際は、弊社インターネット通販でも販売開始したいと思っています。
弊社HPを担当していただいているトムズワンさんには、またいろいろとご協力していただかなくては（*^_^*）いつもギリギリタイミングですみません！

展示会に参加させていただくと、蒲鉾を扱った経験をお持ちの方や、素材の知識が豊富な方に、いろいろなヒントをいただける利点も大きいのですが、今回もあらたな素材とヒントをたくさんいただきました！　うれしい～！！
来年も、いただいたヒントの中からいくつ商品化できるかな？！とワクワクしてしまいます。　ありがとうございました！

古来からの伝統と新素材の融合をこれからも模索し、チャレンジし続けていきます。

今年のFOODEXは3月5日までとなっております。
ぜひ「ふじのくにしずおか」ブース内「にんべん食品」をお訪ねください
お待ちしております。

真央ちゃん、お疲れ様でした！

2010-03-01T10:25:32Z

いろいろな競技を楽しませてもらったバンクーバー五輪も閉会式を迎えました。選手のみなさん、本当にお疲れ様でした！いろいろな場面で見る選手の涙が私の心も熱くし、「ああ、スポーツっていいな～」と何度も思って応援したものです。
終わってしまうとあっけないものですね・・・。

私はフィギュアが大好きなんです。それも、浅田選手を初めて見たときから大好きになりました。
小さい頃、何度も読んだ「すずのへいたい」。
初めて浅田選手を見た時に、絵本に出てくる紙の踊り子はきっとこんな風に舞って、ストーブの中へ飛び込んだんだろうな、と思ったのです。

それ以来、私はずっと真央ちゃんのファンでした。

今シーズン、ショートプログラムで苦しい場面が続き、19歳の浅田選手にはつらい日々だったと思います。でも、どんな事を聞かれても決して浅田選手は言い訳をしませんでした。たくさんのスポンサーもつき、サポートしてくれる方々もあり、いろいろな事を考えれば本当に苦しかったと思うのです。
でも、決して何かのせいにしたりせず、「自分の力不足」と言い切る姿は、まるで日本古来の武士道のような潔さと凛々しさを感じます。

私も浅田選手のような潔さと凛々しさを身につけたい。

真央ちゃん、リスペクトです。　心から、お疲れ様でした。
また、素晴らしい演技を見せてください。　　ありがとう！！

盲導犬センターに行ってきました

2010-02-21T13:46:30Z

静岡県には財団法人日本盲導犬協会が運営する、日本盲導犬総合センターがあります。

http://www.fuji-harness.net/

富士山の麓、空気と景色の美しい朝霧高原に立つ盲導犬センターで、私は犬が立派に働く姿を目の当たりにしてきました。

自宅にゴールデンレトリバーを飼っている私としては、その健気に働く姿に思わずため息。たとえ命令であっても、主人が危険な場合は身を挺して止める彼らは、目の不自由な方にとって、どれほど有りがたい存在かと思います。

きちっと命令を聞き分け、訓練士さんに褒めてもらいながら嬉しそうにしている姿に私まで嬉しくなりました。

映画「hachi 約束の犬」の中でハチの目線で見えた景色がモノクロでしたが、どうやら犬たちは色を識別しにくいようです。

私は今まで盲導犬を見たら触ってはいけない、とか　目を合わせてはいけないなど「お仕事中なのだからなるべくそっとしておこう」という知識しか持ち合わせてなかったのですが、横断歩道などで戸惑っている盲導犬がいたら、「どちらへ行きますか？」「信号は青ですよ」などと声をかけて欲しいという事も知りました。

富士ハーネスでは、日本で唯一引退犬が最後の時を大好きな人たちと過ごせる部屋もあります。

一生を人間のために尽くして生きていく盲導犬。　
その姿を見ているだけで「ありがとう」という言葉がとめどなく出てきます。
純粋に褒められる事を喜び、純粋に身を挺して尽くす。
邪念や慾のない素直な姿は、日々の私の心の疲れを洗い流してくれました。

スーパーマーケットトレードショーに出展しました

2010-02-15T12:41:51Z

去る2010年2月8日（月）から2月10日（水）まで、東京ビックサイトで行われた、
第44回2010スーパーマーケットトレードショーの静岡県ブースにて、弊社にんべん食品も元気に出展いたしました！

今回の出展目的は、新作揚げ蒲鉾の試食をしていただきながら、スーパーマーケットバイヤーの皆さまのご意見を伺うことです。
バイヤーさんは、瞬時に売れる商品と売りにくい商品を見極める「目」でご意見をいただける...、そんな話を小耳にはさんでいたので、どう評価してもらえるか、内心ドキドキとしつつ3日間試食していただきました。

しかしながら！　ものすごい人出です。
終わってから聞くと、3日間の来場者数はなんと81747人とか。静岡県ブースももれなく人が溢れ、行き来ができないほど。

そんな中、長年弊社の商品を取り扱ってくださるお取引様が来てくださるのは、
本当にありがたいものです。
日頃なかなかお会いできなくても、私たちの為に時間を割いてくださった、という
心遣いだけで、本当にありがたく、またこれからも良い商品を作り、私たちが売上に貢献できる商品を開発して恩返しをしなくては、と心に誓いました。

この3日間はバイヤーさんとゆっくりお話をする時間も空間もなかったのですが、そんな中でも何回も弊社ブースに来訪していただき、企画書を提示してくださったり、お話していただいたバイヤーさんもあり、とても感謝.感謝...　感謝の一言です。

本当にありがとうございました。

今回の結果と、いただいた貴重なご意見を反映した商品を3月2日から幕張メッセで行われる「FOODEX JAPAN 2010」で再度ご提示させていただきたいと考えています。

2009年11月より始まった展示会も、いよいよラストとなりました。
商品化も近くなり、パッケージ、POP、販促商品なども手配を進めています。
海と山に囲まれた豊かな食材王国「静岡」の美味しいものを取り入れた商品開発に、これからも頑張ります！！　今後とも宜しくお願いします！！

蒲鉾飾り切り教室を開催しました

2010-01-05T12:06:29Z

先月のことになりますが　2009年12月10日（木）、しずてつストア田町店のフードスタジオにて「蒲鉾飾り切り教室」を開催しました！

リンク先はスタジオ風景が載っています。

田町店フードスタジオ開催中.mht

クッキングスタジオ並みの設備と環境が整い、清潔でとても過ごしやすい空間となっており、
スーパーマーケット内にいる事を忘れてしまうほど、豊かな環境で飾り切りを楽しみました。

飾り切りに使ったテキストの1ページです。この小冊子を年末の贈答セット商品に
プレゼント品の一部として同封させていただきました。

飾り切りに向く蒲鉾は、蒸し板のように弾力がありすぎても、また"つなぎ"が多いパサパサした蒲鉾でも上手くできません。
少しの工夫でお弁当も可愛く変身！　飾り切りに挑戦してみませんか？

ご希望の方は　info@ninbensyokuhin.co.jp 　まで

　ご住所、氏名、年齢、電話番号、弊社商品またはブログの感想をお書き添えいただき「飾り切り本希望」を明記してメールをお送りください。

ご応募お待ちしております！

2010年　新年あけましておめでとうございます

2010-01-04T12:43:30Z

怒涛の12月が終わり、今日から仕事が始まりました。
みなさん明けましておめでとうございます。

今年は、景気が低迷しているからどうかな...と不安を感じつつ、12月に突入したら商品が足りなくなってしまい、大晦日の31日まで製造を続け、やっと2010年を迎えることができました。
（もちろん12月はお休みナシです！）

1月2日・3日と小田原へ新製品のヒントを探しに出かけ、いろいろなお店で試食＆購入。
蒲鉾の消費は減っていますが、新しい商品を創造することで消費者の心を掴むことは十分可能だと実感しました。
今年はどんな形を展開していこうかという目標を設定するために、いろいろなお店を廻り、あちこちで質問攻め。とっても楽しい時間を過ごすことができました。

また昨年は、たくさんの方から「こんな蒲鉾があったらいいな」というメールをいただきました。今回リサーチした商品を参考に、ご要望があった蒲鉾商品を試作研究しながら、
新商品開発をしていきます。

また静岡は農作物も豊かな県です。この豊かな作物を使って練り製品の揚げものや
蒸しものの製造も新たにしていきます。

新製品ができましたら、順次ブログやネットショップで発表していきますので
本年も弊社ホームページと、ブログ「やったるで！」をどうぞ宜しくお願いします！！

地方銀行フードセレクション2009に出展しました

2009-11-26T12:18:43Z

2009年11月26日（木）　東京ビックサイト西展示棟　西4ホールにて
地方銀行フードセレクションに出展してきました。

9月のブログでもご紹介済みですが、たった1日だけの出展なんて惜しい！と思うほど
全国各地の主要銀行がバックアップした選りすぐりの食品関連会社が勢ぞろい！

また、訪問してくださるバイヤーさんも一流の方々が次々と...。
こちらからお願いしても決して会えないだろうバイヤーさんと名刺交換しつつ
どのような商品を求めているのか、どんな価格で取引できそうか、先日の模擬商談会で
学んだことをフルに活用し、頑張る私たち...。

そんな姿を見ていてくださったのか、なんと！！！　テレビ局の取材を受けていた
静岡銀行頭取の中西勝則さんが弊社ブースまで来てくださり、桜えび蒲鉾を手に取り
地産地消と、商品開発を続ける会社の支援について熱く語ってくれたのです。
弊社商品の宣伝もしていただき......。　感謝です。ありがとうございました。

静岡銀行の中小企業診断士の肩書を持つ峰岸さんにも一日中フォローしていただき、
本当にありがとうございました。
峰岸さんには、新パッケージへの改善や、新しい食育への取り組みなど、いつも弊社のために情報を提供していただいています。　

いろいろな方の支援を受けて新しいステップを踏み続けることができている弊社です。
みなさんのご期待に添えるよう、常に成長できるよう頑張ります！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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