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「地球深部探査船ちきゅう」　一般公開です！

かまボこ王子 (2010年3月 7日 17:45) | コメント(0)

このブログ内でも何度か出てきましたが、駿河湾沿岸に出没する謎の大型船。地球の深部を掘り起こし、地球の内部では何が起きているのかを調査するすごい船、その名も「ちきゅう」・・。
http://www.jamstec.go.jp/chikyu/jp/CHIKYU/status.html

去年末より興津埠頭（清水港より由比寄りのＦＡＺ港）に停泊し、年明け後もずっと動かないため、「もしや...今流行の仕分け対象とされてしまったのではないか」と通勤途中ひそかに心配していた私なのですが、この度無事一般公開され、その働きぶりを見ることができました。

「ちきゅう」の凄いところはなんといっても水深2500ｍ+海底下7000ｍをパイプで進み、掘り下げることができるところ。なんだか凄すぎて理解できず、この目で見るまでは！と思い、「ちきゅう」見学会に行ってみるとこの雨の中、乗船までになんとなんと！90分待ち！
ディズニーランド並みの人気です。

この日の清水港は雨風が強く、母親たちに手をひかれた小さい子供たちはちょっと寒くて大変でした。しかしながら、90分以上きちんと並び、搭乗後は「ふかくほると、なにかでてきますか？」など質問をする姿は立派です。　

操舵室はレーダー、レーダー、レーダー・・。カッコいい。また制服姿の操縦士さんもカッコいい。「これは何ですか？」質問攻めにしてしまってゴメンナサイ。風や雨でも揺れたりしないとか。あれだけ大きな船（長さ210ｍ、幅38ｍ、総トン数57.08ｔ）だと多少のことではビクともしないのでしょう。

船内は地球の深部を掘るダイアモンドのドリルビットやドリルパイプの展示がされ、ちきゅうが地球のコアを調べ、地震のメカニズムを探査している様子がわかりやすく示されていました。

そしてまた、そのコアな部分から新しい生態が発見されたり、それを培養し研究もしているそうです。　まるで映画エイリアン！？　ドキドキですが、まだ危険な生命は発見されていないそうです。

今後2年をかけて、最深部に向けて挑戦しつづける「ちきゅう」と「ちきゅうスタッフ」
さんたち。今後も地震の予測や新しい生命体の解明を続けてください！

下船後「地球の内部で何が起こっているのか」の著者朝彦先生に著書にサインいただきました！　私たちの住む地球をもっともっと知ることで地球をもっと愛したいと思います。

大盛況の中、FOODEX 2010　終了しました

かまボこ王子 (2010年3月 6日 17:18) | コメント(0)

静岡県ブース「ふじのくにしずおか」内で行われていました、FOODEX JAPAN 2010　にんべん食品新作商品展示も大盛況の中、会期終了となりました。
ご来訪していただいたお取引先様、本当にありがとうございました。
また、弊社ブースの試食商品をお試しくださったみなさま、感謝いたします！

男性に人気だったおつまみ蒲鉾「すキスきしずおか」。わさびの辛み成分をどのように取り扱うかが今後の課題です、お客様よりいただいたヒントの中に・・・とっても素晴らしいものがあり、明日の製造より早速試してみたいと考えています。

プロのバイヤーさんや、製造現場に携わっている方々は、豊富な知識と経験をお持ちですので、ヒントや助言がたくさんいただけます。
こういったヒントも大企業ではなかなか実現しきれないのかもしれませんが、そこはフットワークの軽さが持ち味の弊社。すぐ試して、すぐ試験場に持ち込み検査を施せます。

また、今年初めより、食の学び舎くるみ代表中野ヤスコさんも、弊社の商品販売に向けて助言していただけることとなり、こういった新製品をエンドユーザーであるお客様に試食していただけるパイプラインができ始めてきました。

http://www.shokunomanabiya-kurumi.com/

弊社のような小さな会社は、様々な方のお力添えがあってこそ、動いていけるものと日々感謝しています。
関係者の皆さま、本当にいつもありがとうございます。
このブログの中で少しずつご紹介させていただきますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

もう少しで新しいミニ蒲鉾のパッケージも出来上がりです。
今回のFOODEXでも好評だったので、サービスエリアなど、新しい販路開拓ができそうな気がします。
ワクワクな春の到来！　となるといいな！

いよいよ、FOODEX JAPAN 2010後半戦です！

かまボこ王子 (2010年3月 2日 20:02) | コメント(0)

2009年10月より新規商品の計画をはじめ、国内の大きな展示会で試食やアンケートを行いながら進めてきました新製品が、4月の発売に向けて形づいてきました。

今回の企画の最終の展示会がこのFOODEX 2010です。
http://www3.jma.or.jp/foodex/ja/

蒲鉾専門店としての長い経験から得た練り方を駆使し、通常流通にのっているすり身ではなく、「旨い魚肉」を使用した練り身に静岡の名産品を併せました。

男性にはダントツで「すキスきしずおか」が人気。緑のわさび茎と桜えびが入った揚げものの色合いが美しく、またキスの魚肉が入っているので（だからすキスきなのです！）高級感たっぷり。晩酌にもぴったりですね。

女性は...。みかんです。三ケ日みかんが練りこんであり、さわやかな戻り香が人気。新しいものにどんどんトライし、開拓していくのは女性ならではの感覚なのかもしれません。

新規発売の際は、弊社インターネット通販でも販売開始したいと思っています。
弊社HPを担当していただいているトムズワンさんには、またいろいろとご協力していただかなくては（*^_^*）いつもギリギリタイミングですみません！

展示会に参加させていただくと、蒲鉾を扱った経験をお持ちの方や、素材の知識が豊富な方に、いろいろなヒントをいただける利点も大きいのですが、今回もあらたな素材とヒントをたくさんいただきました！　うれしい～！！
来年も、いただいたヒントの中からいくつ商品化できるかな？！とワクワクしてしまいます。　ありがとうございました！

古来からの伝統と新素材の融合をこれからも模索し、チャレンジし続けていきます。

今年のFOODEXは3月5日までとなっております。
ぜひ「ふじのくにしずおか」ブース内「にんべん食品」をお訪ねください
お待ちしております。

スーパーマーケットトレードショーに出展しました

かまボこ王子 (2010年2月15日 21:41) | コメント(0)

去る2010年2月8日（月）から2月10日（水）まで、東京ビックサイトで行われた、
第44回2010スーパーマーケットトレードショーの静岡県ブースにて、弊社にんべん食品も元気に出展いたしました！

今回の出展目的は、新作揚げ蒲鉾の試食をしていただきながら、スーパーマーケットバイヤーの皆さまのご意見を伺うことです。
バイヤーさんは、瞬時に売れる商品と売りにくい商品を見極める「目」でご意見をいただける...、そんな話を小耳にはさんでいたので、どう評価してもらえるか、内心ドキドキとしつつ3日間試食していただきました。

しかしながら！　ものすごい人出です。
終わってから聞くと、3日間の来場者数はなんと81747人とか。静岡県ブースももれなく人が溢れ、行き来ができないほど。

そんな中、長年弊社の商品を取り扱ってくださるお取引様が来てくださるのは、
本当にありがたいものです。
日頃なかなかお会いできなくても、私たちの為に時間を割いてくださった、という
心遣いだけで、本当にありがたく、またこれからも良い商品を作り、私たちが売上に貢献できる商品を開発して恩返しをしなくては、と心に誓いました。

この3日間はバイヤーさんとゆっくりお話をする時間も空間もなかったのですが、そんな中でも何回も弊社ブースに来訪していただき、企画書を提示してくださったり、お話していただいたバイヤーさんもあり、とても感謝.感謝...　感謝の一言です。

本当にありがとうございました。

今回の結果と、いただいた貴重なご意見を反映した商品を3月2日から幕張メッセで行われる「FOODEX JAPAN 2010」で再度ご提示させていただきたいと考えています。

2009年11月より始まった展示会も、いよいよラストとなりました。
商品化も近くなり、パッケージ、POP、販促商品なども手配を進めています。
海と山に囲まれた豊かな食材王国「静岡」の美味しいものを取り入れた商品開発に、これからも頑張ります！！　今後とも宜しくお願いします！！

蒲鉾飾り切り教室を開催しました

かまボこ王子 (2010年1月 5日 21:06) | コメント(0)

先月のことになりますが　2009年12月10日（木）、しずてつストア田町店のフードスタジオにて「蒲鉾飾り切り教室」を開催しました！

リンク先はスタジオ風景が載っています。

田町店フードスタジオ開催中.mht

クッキングスタジオ並みの設備と環境が整い、清潔でとても過ごしやすい空間となっており、
スーパーマーケット内にいる事を忘れてしまうほど、豊かな環境で飾り切りを楽しみました。

飾り切りに使ったテキストの1ページです。この小冊子を年末の贈答セット商品に
プレゼント品の一部として同封させていただきました。

飾り切りに向く蒲鉾は、蒸し板のように弾力がありすぎても、また"つなぎ"が多いパサパサした蒲鉾でも上手くできません。
少しの工夫でお弁当も可愛く変身！　飾り切りに挑戦してみませんか？

ご希望の方は　info@ninbensyokuhin.co.jp 　まで

　ご住所、氏名、年齢、電話番号、弊社商品またはブログの感想をお書き添えいただき「飾り切り本希望」を明記してメールをお送りください。

ご応募お待ちしております！

地方銀行フードセレクション2009に出展しました

かまボこ王子 (2009年11月26日 21:18) | コメント(0)

2009年11月26日（木）　東京ビックサイト西展示棟　西4ホールにて
地方銀行フードセレクションに出展してきました。

9月のブログでもご紹介済みですが、たった1日だけの出展なんて惜しい！と思うほど
全国各地の主要銀行がバックアップした選りすぐりの食品関連会社が勢ぞろい！

また、訪問してくださるバイヤーさんも一流の方々が次々と...。
こちらからお願いしても決して会えないだろうバイヤーさんと名刺交換しつつ
どのような商品を求めているのか、どんな価格で取引できそうか、先日の模擬商談会で
学んだことをフルに活用し、頑張る私たち...。

そんな姿を見ていてくださったのか、なんと！！！　テレビ局の取材を受けていた
静岡銀行頭取の中西勝則さんが弊社ブースまで来てくださり、桜えび蒲鉾を手に取り
地産地消と、商品開発を続ける会社の支援について熱く語ってくれたのです。
弊社商品の宣伝もしていただき......。　感謝です。ありがとうございました。

静岡銀行の中小企業診断士の肩書を持つ峰岸さんにも一日中フォローしていただき、
本当にありがとうございました。
峰岸さんには、新パッケージへの改善や、新しい食育への取り組みなど、いつも弊社のために情報を提供していただいています。　

いろいろな方の支援を受けて新しいステップを踏み続けることができている弊社です。
みなさんのご期待に添えるよう、常に成長できるよう頑張ります！
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

静岡情報誌　「すろーらいふ」の取材を受けました！

かまボこ王子 (2009年10月28日 19:58) | コメント(0)

静岡県を愛する、静岡の生活情報誌「すろーらいふ」。
静岡旅情報あり、グルメ情報あり、またお買いもの情報ありと、
見ているだけでワクワクするような写真と、その情報量で、
静岡タウン誌としてその地位を確立しつつある雑誌に、弊社記事が載りました！

今回はお歳暮・贈答品特集ということで、
弊社商品のご紹介と、製造の様子を取材していただきました。

にんべん食品には、｢サイレントカッター」（家庭でフードプロセッサーのような役割をする機械）はありません。
カッターを使うことで時間や人件費を節約することはできますが、
原料の魚肉の繊維を切り刻んでしまうことになり、旨みが逃げてしまうからです。

写真は、弊社職人が石臼に手を入れ、温度・粘りなどを確認しているところです。
弊社職人が石臼練り製法にこだわるのは、「魚本来の旨みを味わっていただきたい」
本物にこだわり続けるにんべん食品の心なのです。

試食販売会、無事終了しました　!(^^)!

かまボこ王子 (2009年10月13日 21:25) | コメント(0)

本当に月日の経つのは早いですね。
気がつけばもう10月です。

9月26日（土）、27日（日）のキミサワ自由が丘店での新作「焼きあじ蒲鉾」の試食販売が終了し、10月10日（日）、11日（月）は「静岡元気応援フェア2009」内、しずてつストアパークでの試食販売会と、立て続けに販売会をさせていただきました。
ご来場の皆さま、お声をかけていただいたお客様、本当にありがとうございました！
たくさんご意見やご感想をいただき、またご試食していただけた事を感謝いたしております！

ご試食していただくことで、お客様がどのような味を求めていらしゃるのか、大きな嗜好の方向性を探ることができました。
また、地域によって「固い、柔らかい、甘い、しょっぱい」など、静岡と東京くらいの距離でも味にたいする評価が違い、とても勉強になりました。

よぉ～し！　がんばるぞ！　と年末に向けての気合が入ります！！

写真は「静岡元気応援フェア」時のブース内の様子です。
弊社他4社共同で１つのブースの販売会でした。　
「静岡元気応援フェア」が毎年大変賑わうので、予想はしていたものの...
両日ともに、大変な活気があり、用意した商品があっという間に終了してしまいました...

本日、「昨日買ったアジの蒲鉾美味しかったわよ～！もっと買ってくればよかったわ～」というお電話や、ＦＡＸでの注文などやお問い合わせを数件いただきました！
ありがとうございます！
来年もまた、新製品を持って参加いたしますので、どうぞご期待くださいね！