みなさんは、セールスレップをご存知ですか？
http://www.e-rep.jp/index.html
セールスレップとは、各々の得意分野をお持ちのセールスレップが販売支援や商品開発のお手伝いをしてくれるのですが、財団法人しずおか産業創造機構がコーディネイトプログラム事業として行っている販路開拓支援事業に、弊社も加わらせていただくことになり、その第一回戦略会議が東京赤羽で行われました。
弊社商品は各種蒲鉾類と、売り出し中の「しずおかさんぴん揚げ」を持参し、レップの方々のご意見を伺いました。
さんぴん揚げは静岡名産品を女性目線で作った新しい味わいの揚げ蒲鉾です。
ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げてありますので、形も不揃いです。
いろいろな街に出荷できるよう、努力していきますので、お見かけの際はぜひお手にとってご覧くださいね！
静岡県ブース「ふじのくに しずおか」内で行われていました、FOODEX JAPAN 2010 にんべん食品新作商品展示も大盛況の中、会期終了となりました。
ご来訪していただいたお取引先様、本当にありがとうございました。
また、弊社ブースの試食商品をお試しくださったみなさま、感謝いたします！
男性に人気だったおつまみ蒲鉾「すキスきしずおか」。わさびの辛み成分をどのように取り扱うかが今後の課題です、お客様よりいただいたヒントの中に・・・とっても素晴らしいものがあり、明日の製造より早速試してみたいと考えています。
プロのバイヤーさんや、製造現場に携わっている方々は、豊富な知識と経験をお持ちですので、ヒントや助言がたくさんいただけます。
こういったヒントも大企業ではなかなか実現しきれないのかもしれませんが、そこはフットワークの軽さが持ち味の弊社。すぐ試して、すぐ試験場に持ち込み検査を施せます。
また、今年初めより、食の学び舎くるみ 代表 中野ヤスコさんも、弊社の商品販売に向けて助言していただけることとなり、こういった新製品をエンドユーザーであるお客様に試食していただけるパイプラインができ始めてきました。
http://www.shokunomanabiya-kurumi.com/
弊社のような小さな会社は、様々な方のお力添えがあってこそ、動いていけるものと日々感謝しています。
関係者の皆さま、本当にいつもありがとうございます。
このブログの中で少しずつご紹介させていただきますので、
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
もう少しで新しいミニ蒲鉾のパッケージも出来上がりです。
今回のFOODEXでも好評だったので、サービスエリアなど、新しい販路開拓ができそうな気がします。
ワクワクな春の到来！ となるといいな！
2009年10月より新規商品の計画をはじめ、国内の大きな展示会で試食やアンケートを行いながら進めてきました新製品が、4月の発売に向けて形づいてきました。
今回の企画の最終の展示会がこのFOODEX 2010です。
http://www3.jma.or.jp/foodex/ja/
蒲鉾専門店としての長い経験から得た練り方を駆使し、通常流通にのっているすり身ではなく、「旨い魚肉」を使用した練り身に静岡の名産品を併せました。
男性にはダントツで「すキスきしずおか」が人気。緑のわさび茎と桜えびが入った揚げものの色合いが美しく、またキスの魚肉が入っているので（だからすキスきなのです！）高級感たっぷり。晩酌にもぴったりですね。
女性は...。みかんです。三ケ日みかんが練りこんであり、さわやかな戻り香が人気。新しいものにどんどんトライし、開拓していくのは女性ならではの感覚なのかもしれません。
新規発売の際は、弊社インターネット通販でも販売開始したいと思っています。
弊社HPを担当していただいているトムズワンさんには、またいろいろとご協力していただかなくては（*^_^*）いつもギリギリタイミングですみません！
展示会に参加させていただくと、蒲鉾を扱った経験をお持ちの方や、素材の知識が豊富な方に、いろいろなヒントをいただける利点も大きいのですが、今回もあらたな素材とヒントをたくさんいただきました！ うれしい～！！
来年も、いただいたヒントの中からいくつ商品化できるかな？！とワクワクしてしまいます。 ありがとうございました！
古来からの伝統と新素材の融合をこれからも模索し、チャレンジし続けていきます。
今年のFOODEXは3月5日までとなっております。
ぜひ「ふじのくにしずおか」ブース内「にんべん食品」をお訪ねください
お待ちしております。
静岡県には 財団法人 日本盲導犬協会が運営する、日本盲導犬総合センターがあります。
富士山の麓、空気と景色の美しい朝霧高原に立つ盲導犬センターで、私は犬が立派に働く姿を目の当たりにしてきました。
自宅にゴールデンレトリバーを飼っている私としては、その健気に働く姿に思わずため息。たとえ命令であっても、主人が危険な場合は身を挺して止める彼らは、目の不自由な方にとって、どれほど有りがたい存在かと思います。
きちっと命令を聞き分け、訓練士さんに褒めてもらいながら嬉しそうにしている姿に私まで嬉しくなりました。
映画「hachi 約束の犬」の中でハチの目線で見えた景色がモノクロでしたが、どうやら犬たちは色を識別しにくいようです。
私は今まで盲導犬を見たら触ってはいけない、とか 目を合わせてはいけないなど「お仕事中なのだからなるべくそっとしておこう」という知識しか持ち合わせてなかったのですが、横断歩道などで戸惑っている盲導犬がいたら、「どちらへ行きますか？」「信号は青ですよ」などと声をかけて欲しいという事も知りました。
富士ハーネスでは、日本で唯一引退犬が最後の時を大好きな人たちと過ごせる部屋もあります。
一生を人間のために尽くして生きていく盲導犬。
その姿を見ているだけで「ありがとう」という言葉がとめどなく出てきます。
純粋に褒められる事を喜び、純粋に身を挺して尽くす。
邪念や慾のない素直な姿は、日々の私の心の疲れを洗い流してくれました。
去る2010年2月8日（月）から2月10日（水）まで、東京ビックサイトで行われた、
第44回2010スーパーマーケットトレードショーの静岡県ブースにて、弊社にんべん食品も元気に出展いたしました！
今回の出展目的は、新作揚げ蒲鉾の試食をしていただきながら、スーパーマーケットバイヤーの皆さまのご意見を伺うことです。
バイヤーさんは、瞬時に売れる商品と売りにくい商品を見極める「目」でご意見をいただける...、そんな話を小耳にはさんでいたので、どう評価してもらえるか、内心ドキドキとしつつ3日間試食していただきました。
しかしながら！ ものすごい人出です。
終わってから聞くと、3日間の来場者数はなんと81747人とか。静岡県ブースももれなく人が溢れ、行き来ができないほど。
そんな中、長年弊社の商品を取り扱ってくださるお取引様が来てくださるのは、
本当にありがたいものです。
日頃なかなかお会いできなくても、私たちの為に時間を割いてくださった、という
心遣いだけで、本当にありがたく、またこれからも良い商品を作り、私たちが売上に貢献できる商品を開発して恩返しをしなくては、と心に誓いました。
この3日間はバイヤーさんとゆっくりお話をする時間も空間もなかったのですが、そんな中でも何回も弊社ブースに来訪していただき、企画書を提示してくださったり、お話していただいたバイヤーさんもあり、とても感謝.感謝... 感謝の一言です。
本当にありがとうございました。
今回の結果と、いただいた貴重なご意見を反映した商品を3月2日から幕張メッセで行われる「FOODEX JAPAN 2010」で再度ご提示させていただきたいと考えています。
2009年11月より始まった展示会も、いよいよラストとなりました。
商品化も近くなり、パッケージ、POP、販促商品なども手配を進めています。
海と山に囲まれた豊かな食材王国「静岡」の美味しいものを取り入れた商品開発に、これからも頑張ります！！ 今後とも宜しくお願いします！！
10月26日からはじまる予定だった2009年桜えび秋漁が、
28日午後4時30分に初漁を迎えました。
小さな子どもたちも漁船に乗る父や祖父の姿を探しています。
2009年春漁では桜えびの漁獲量が減り、価格が高騰しましたが、今年はどうでしょうか。港には｢がんばってね～」という家族たちの声が響いていました。
8月11日に発生した地震により、静岡県焼津市の駿河湾深層水の供給がストップしています。
弊社「桜えび塩」の原料のひとつ、海洋深層水塩は、取水水深687mからの深層水を使用しているため、同施設の発表が大変気になるところです。
駿河湾深層水利用者協議会からは、
「取水管が途中で破断していることが原因である可能性があるため、その対策について調整中です。給水再開の見通しはまだ立っていません。」 とのＦＡＸが入っています。
http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-420/surugadsw-index.htm
また、同施設がある焼津市は1センチ西へ動いたという発表もありました。
地球という生命体の上に成り立っている人間の生活なんだなぁと
改めて地球の息吹を感じているスタッフＭです。
でもやっぱり地震こわいよぉ・・・・・
8月11日未明に駿河湾沖で発生した地震。
「ついに来たか」と静岡県人は覚悟を決めた瞬間だったと思います。
ミシミシと軋む家、あちこちでガラスが割れる音、人生で初めて経験する揺れでした。
あわててコンビニへダッシュ。ＡＴＭで現金を下ろし、カップラーメンを買いこんで
ふとコンビニの中を見回したのですが... あ、あれ？？ぜんぜん物が落ちてない？？
実はこのコンビニは、多少の揺れに対応できる工夫をしているのだそうです。
静岡は30年以上も前から「明日にでも東海大地震が来るかもしれない」と脅かされ続け、
家を建てる時でも、地震保険やら地盤改良やら、お金をかけ対策を施しているところ。
更に、戸棚の扉を閉めておくことや、倒れにくい敷物を使う、重いものは下に置くなど、
ほんのちょっとの工夫で、地震に備えることができそうです。
とはいうものの、東名の崩落や浜岡原発の非常停止には焦りを感じました。
本当に... 東海大地震は大丈夫？？
2009年、桜えびまつりまであと少しとなりました。 突如として現れた豚インフルエンザが祭りの出足にどのように影響してくるか少々心配でありますが、こんな不況だからこそ盛り上がって行こう！とにんべん食品は元気いっぱい。せっせと準備にとりかかっています。
今年の祭りでは、通常サイズのかまぼこより一回り小さなミニカマボコ（150ｇ）
・「桜えび蒲鉾ミニ」
・「いわし蒲鉾ミニ」
・「あじ蒲鉾ミニ」
・「紅白蒲鉾ミニ」の5種類が出ます。
また催事のみの特別製造「手揚げかまぼこ」が
・「桜えび揚げかまぼこ」
・「あじ揚げかまぼこ」
・「いわし揚げかまぼこ」
・「わさび茎揚げかまぼこ」の4種類を揚げたて対面販売します。
ほかにもとっておき！
わさび発祥の地として知られている安倍川奥の特別栽培わさびは風味が絶品。
近々ショッピングページでも取り扱う予定の
・「由比正雪大吟醸 わさび漬」（こちらは限定30個）
・「わさび味噌」
・「わさび海苔」など、蒲鉾と切っても切れない美味しい仲間をお持ちします。
その他、限定商品や季節商品も特別販売する予定です。
（"さくら"にちなんで、女性に人気の手摘み「桜のジャム」や、葉付き新鮮！わさびの茎などもご用意しています）
お越しいただきましたら、ぜひ、にんべん食品のブースもお立ち寄りくださいね！
桜えび祭りも近付く今日この頃。ぽかぽか陽気が続き、ゆったりとした時間が流れている由比のまち。お隣り町の興津から由比をのぞむとこんな美しい富士山や薩捶峠、奥駿河湾の景色が見られます。
アユ釣りで有名な興津川は、河口が駿河湾の波と合わさり、ほどよい波が立つので、サーフィンを楽しむ人も多いところでもあります。 そこへ、正体不明な巨大作業船が現れビックリ!。とても大きな船で、夜間は明るく電灯を灯し、まるで要塞のようないでたち。何かを調査しているのでしょうか。
近頃、岩壁近くの工事が急速に進み、由比のような小さなまちの岸壁にまでこのような巨大な作業船が‥。静岡県の中でも小さな漁村であった由比も時代とともに変化しつつあります。 インフラが張り巡らされた便利な世の中もいいけれど、昔ながらの、のどかな湾も残しておいてほしいと願う今日この頃です。
