駿河湾の宝、新鮮な海の幸
静岡の由比が蒲鉾造りに長けている理由、それは海の恵みに他なりません。眼下の「駿河湾」は、富士山の雪解け水が注ぐこと、2500mの深海から急峻に立ち上がる海底は黒潮の恩恵が打ち寄せること、この両者の栄養分が混ざり合うことにより豊かな漁場となっています。にんべん食品だけが可能な蒲鉾造りは、この海の宝物を大切にそして贅沢に使うことが不可欠なのです。
鰺・アジ
- にんべん食品の期間限定製品「あじかまぼこ」には由比町倉沢地区でしか味わえない生アジをふんだんに使用。とびきり新鮮な素材ですので、その風味も格別です。
- にんべん食品の「あじかまぼこ」は職人の技が凝縮。素材の旨みを引き出す絶妙の調合を行い、こだわりの石臼でなめらかな状態になるまですりあげることで舌触りのよい蒲鉾に仕上げました。
桜えび・桜海老
- 桜えびの本場「静岡県由比町」。獲れたての桜えびは海の宝石と呼ばれています。色、風味とも他地区の桜えびとは別格。にんべん食品の「桜えび蒲鉾」は、新鮮な生桜えびの色だけで鮮やかな彩りを実現しました。
- にんべん食品の「桜えび蒲鉾」は、「由比町」沖の獲れたてを惜しげなく使用。魚の風味とやわらかな桜えびの風味がマッチした希少な逸品。受賞多数、にんべん食品の自信作です。
鰯・イワシ
- 古来より愛食されてきたイワシは魚の王様。デリケートなイワシは鮮度が命です。駿河湾の新鮮なイワシだけを使用したにんべん食品の「いわしかまぼこ」は、魚通の方やお子様にもお勧めの逸品です。
- にんべん食品の「いわしかまぼこ」は、濃いイワシの風味がクセになる美味しさ。石臼で丁寧に骨ごとすり潰しました。もちろん無香料・無着色で体にやさしく健康にも役立つ蒲鉾です。
にんべん蒲鉾は厳選素材使用。調合原料までこだわった製品をお届けします。