際だつ風味はキレイな駿河湾深層水から
にんべん食品はキレイで栄養豊富な海洋深層水の積極的な利用を進めており、弊社独自の「桜えび蒲鉾」には駿河湾深層水を100%使用しています。このコーナーでは、弊社がこだわる素材と技術をより一層昇華させる"海洋深層水"についてご紹介いたします。
海洋深層水って？
太陽光線がほとんど届かなく、光合成が行われない水深200m以上にある海水の総称を「海洋深層水」と呼んでいます。
特徴
- 細菌や有害物質がほとんど無い
- 海水中のチッソ、リン、ケイ素などが多い
- 水温は年間を通じて10度以下
駿河湾深層水
最大水深2500mの駿河湾は日本で最も深い湾ですので海洋深層水も豊富。
ここには起源の異なる3つの深層水が存在しています。
・黒潮系深層水（水深200〜500m）
・亜寒帯系深層水（水深500〜1500m）
・太平洋深層水（水深1500m以上）
平成13年、この駿河湾から水深397mからの黒潮系深層水と、水深687mからの亜寒帯系深層水の2層での取水を実現。これを駿河湾深層水と称しています。
水深687mは国内一深く、国内一古代（1000年以上前）の海洋深層水です。
弊社の取り組み
にんべん食品の「桜えび蒲鉾」に使用する水は、駿河湾深層水のなかでも
「駿河純水*」を100%使用。桜えびのふるさとでもある深層水を使うことにより、桜えび独特の風味を際だたせると同時に鮮度を保ち安全な製品として完成しました。弊社独自の「桜えび蒲鉾」はコンクールなどで上位受賞。
是非一度ご賞味下さい。
*駿河純水
逆浸透膜方式という、水しか通さない特殊な膜により海洋深層水の塩分を除く方法で淡水化した深層水。
飲料水にもなる。
深層水と厳選素材のハーモニー。キワだつ風味をお楽しみください。